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Sizilien kulinarisch entdecken mit Cettina Vicenzino

Erlebe eine Rundreise durch die kulinarischen Genüsse Siziliens auf den Spuren von Kochbuchautorin Cettina Vicenzino

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Auf dieser 15-tägigen Rundreise erlebst Du die einzigartige Küche Siziliens hautnah. Lerne die Orte, Produzenten und Restaurants kennen, die Cettina Vicenzino zu ihrem preisgekrönten Kochbuch "Sizilien in meiner Küche" inspiriert haben. Erlebe die traditionelle Käseherstellung nahe Catanias, lerne in Ragusa wie Du Arancini herstellst und genieße das köstliche Eis der besten Gelateria Trapanis!
• 14 Übernachtungen in typisch sizilianischen Unterkünften
• Slowfood Koch-Tag mit Marktbesuch
• Etna-Besichtigung
• Kochkurs Arancini
• Gemeinsames Kochen sizilianisches Abendessen
• Palermo Tour Essen, Kunst & Traditionen

DAUER:

15 Tage

ORTE: 

Sizilien

PREIS:

ab 1.800,-€ p. P.*

* Hin- & Rückflug sind nicht inbegriffen

* Ein Auto ist erforderlich
** im Doppelzimmer

Deine kulinarische Sizilienrundreise

Ankunft in Graniti nahe Catanias

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Die Reise startet in Graniti, einem charmanten Städtchen oberhalb der Küste Taorminas. Hier triffst du Karin & Salvatore, die mit ihrer Slowfood Produktion auch in Cettinas Kochbuch zu finden sind! Du wohnst in einem komfortablen Apartment und entdeckst bei einem gemeinsamen Kochtag die Geheimnisse und Geschichte der sizilianischen Küche. Im Programm steht außerdem eine geführte Besichtigung des majestätischen Ätna-Vulkans.

Cettinas kulinarische Empfehlung für diesen Stopp ist ein Ausflug auf den Fischmarkt von Catania und ein köstliches Mittagessen in einem jungen Streetfood Restaurant (Adressen erhältst Du nach Buchung). Für Käseliebhaber ist ein Besuch in der Caeseria Camuglia in Castiglione di Sicilia ein absolutes Muss, hier werden historische sizilianische Käsesorten hergestellt.

Santa Croce di Camerina nahe Ragusa

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Der nächste Aufenthalt führt Dich ganz in den Süden, in die Gegend von Ragusa. Hier wohnst Du nur 5km von wunderschönen Stränden entfernt in einem gemütlichen Bed&Breakfast inklusive Frühstück. Eine der beliebtesten Köstlichkeiten Siziliens sind die herzhaften Arancini und da sie ohne Anleitung gar nicht so einfach herzustellen sind, zeigen Deine Gastgeber Dir in einem Kochkurs, wie die frittierten Reisbällchen außen knusprig und Innen herrlich weich und cremig werden!

Während dieses Stopps empfiehlt Cettina einen Ausflug in die spätbarocke Stadt Ragusa mit einem Essen in einem Restaurant in Ragusa Ibla, das für seine hochwertigen Teigwaren und leckeren Menus bekannt ist.

Agrigent

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Weiter geht die Reise an der sizilianischen Küste entlang nach Agrigent. Hier wohnst Du in einem hübschen Bed&Breakfast, ebenfalls einer Empfehlung Cettinas - besonders für das köstliche Frühstück mit lokalen, frischen und saisonalen Produkten! In Agrigent solltest Du unbedingt das beeindruckende Tal der Tempel besuchen und in die erhabene und mystische Welt der alten Griechen eintauchen.

Trapani

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Dieser Aufenthalt in der Küstenstadt Trapani wird besonders den Naschkatzen eine wahre Freude sein! Hier hat Cettina gleich zwei süße Empfehlungen für Dich: Zum Einen eine Gelateria und Graniteria in Trapani mit köstlichen Sorten wie dunkler Schokolade mit Zitrone und einem Hauch Ingwer - alles hergestellt aus natürlichen und frischen Produkten.

Zum Anderen eine von Maria Grammatico gegründete Pasticceria in Erice, die im Kloster die Kunst des Backens erlernt hat. Entdecke die Welt der Mandelgebäcke, Cannoli und Cassatine Siciliane direkt im Laden oder bei einer Degustation.

Campofelice di Roccella

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Dein letzter Aufenthalt führt Dich in ein kleines Örtchen an der Küste zwischen Cefalù und Palermo in ein Apartment, von dem Du herrliche Sonnenuntergänge über dem Meer genießen kannst. Deine herzliche Gastgeberin Graziella wird Dir bei einem Kochkurs zeigen, wie Du traditionelle Pasta selber machst und ein leckeres Gericht daraus zauberst.

Bei einem Ausflug nach Palermo wartet eine geführte Tour auf Dich, auf der Du das berühmte Streetfood Palermos, Märkte, traditionelle Handwerkstätten und kunsthistorische Bauwerke entdeckst. Ein schöner Abschluss für Deine kulinarische Sizilienreise!

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Deine Route

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